CURSO RÁPIDO ,

Panadería con masa madre

Descubre el secreto ancestral del pan hecho con amor, tiempo y fermentación natural. En este curso aprenderás, paso a paso, a crear tu propia masa madre desde cero, mantenerla viva y transformarla en panes crujientes, aromáticos y llenos de sabor

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RETOMAMOS EL CAMINO DE NUESTRA AVENTURA GASTRONÓMICA

Te vas a sumergir en el universo de la masa madre, una técnica milenaria que hoy vuelve con mas fuerza que nunca, y que todo cocinero moderno debería dominar.

APRENDERÁS

Nuestro equipo de expertos panaderos está ansioso por compartir contigo sus secretos y técnicas en el arte de la panadería.

Cómo crear, alimentar y conservar masa madre

Técnicas de fermentación larga

Amasado, formado y greñado

Elaboración de hogaza, baguette y focaccia

MATERIALES INCLUÍDOS

Nuestro curso es completamente práctico, porque creemos que la mejor manera de aprender es haciendo. Te proporcionaremos todos los materiales necesarios para que puedas enfocarte en disfrutar del proceso creativo y desarrollar tus habilidades de panadería.

AVALADOS POR:

Todos los materiales que necesitarás están inlcuidos